منتدى كشكول



أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

برياني الدجاج

من افضل شيف عربي

0% 0% [ 0 ]
100% 100% [ 3 ]
0% 0% [ 0 ]
مجموع عدد الأصوات : 3

اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 برياني الدجاج في الأربعاء فبراير 09, 2011 4:39 pm

nosha

avatar
عضو جديد
عضو جديد






المقادير





مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية
١ دجاج منزوع الجلدة, مقطعة إلى أربع مسلوقة نصف سلقة مع هيل و1 عود قرفة و مكعب ماجي و ملح.
٤ كوب أرز, بخاري مغسول و منقوع لمدة ساعة
٥٠٠ غرام لبن زبادي
٢ فص ثوم مهروس
١ بصلة كبيرة, مقطعة شرائح رقيقة و مقلية
٢ ملعقة صغيره كاري
٢ ملعقة صغيره زعفران
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
٢ ملعقة صغيره بهارات برياني





طريقة التحضير


١. يصفى الدجاج من ماء السلق.

٢. يسلق الأرز بماء سلق الدجاج نصف سلقة.

٣. يوضع الدجاج في وعاء و يضاف عليه اللبن، البصل المقلي، الثوم، البهارات ويخلطوا.

٤. يصفى الأرز من ماء السلق، يوضع نصف كميته في قدر ثم يضاف الدجاج المتبل باللبن و البهارات، يضاف النصف الثاني منه فوق الدجاج.

٥. يغلف بورق الألمنيوم، يوضع على نار هادئة لمدة ساعة حتى الإستواء.


عند تقديم البرياني يقلب بلملعقة
ويزين بلبصل والزبيب.

2 رد: برياني الدجاج في الجمعة فبراير 25, 2011 1:10 am

AL_z3eem

avatar
المشرف
المشرف
الرجاء تعديل الموضوع

http://kashkol.mam9.com

3 رد: برياني الدجاج في الأربعاء مارس 09, 2011 3:12 am

Murad

avatar
عضو سوبر
عضو  سوبر
نعم الرجاء التعديل

4 رد: برياني الدجاج في الأربعاء مارس 09, 2011 3:15 am

nosha

avatar
عضو جديد
عضو جديد
تم التعديل

5 رد: برياني الدجاج في السبت مارس 19, 2011 10:23 pm

abod.abod25


عضو متميز
عضو متميز
يسلموووووووووو

على الشرح الجميل

6 رد: برياني الدجاج في الجمعة أبريل 20, 2012 4:01 am

نداوى

avatar
عضو جديد
عضو جديد
تسلم الايادي

جميله اوي

تحياتى

7 رد: برياني الدجاج في الجمعة نوفمبر 16, 2012 5:24 pm

القيصر

avatar
عضو سوبر
عضو  سوبر
thanxxxxxxxxx



.
.
.
ــــــــــــــــــــــــــــ

مشرف من مشرفي منتدى كشكول



ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ








ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى